搅打1分钟左右

日期:2019-06-17编辑作者:betway必威备用网址

“红曲粉是发酵产物,不是化学色素,不仅仅没害处,而且还应该有食疗的功能,可以自动百度哈”

用料主料

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    低筋面粉200克

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    黄油150克

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    全蛋液35克

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    糖粉70克

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    盐1克

辅料

  • 红曲粉小捏
  • 蔓越莓干15克左右

蔓越莓撞色饼干的做法1.

黄油软化到用手能随意按下的程度,中赶快打发黄油3分钟左右,等黄油颜色发白、体量增大就可以

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2.

加入盐、糖粉、1/4蛋液,搅打1分钟左右,让蛋液完全被吸收接纳

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3.

再参与剩余51%蛋液,继续搅打1分钟左右,让黄油变得轻快、顺滑

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4.

筛入低筋面粉

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5.

翻拌倒未有干面粉就能够,不要过度搅拌

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6.

把面糊平均分为2份,一小捏红曲粉,用2-3滴水溶化

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7.

一份面糊出席红曲粉溶液,翻拌均匀

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8.

另一份面糊参预蔓越莓干,翻拌均匀

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9.

方形饼干模具里铺上保鲜膜,用蔓越莓面糊装满模具的四分之二,用小勺抹平整,再用红曲粉面糊填满模具,用小勺抹平整(用裱花袋挤入,或用舀汤的小勺填入都能够),放入冷藏3钟头

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10.

那样冷藏好的硬面团,才具切出整齐的方形饼干

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11.

用犀利的刀 把面团切成条

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12.

烤盘里铺上烘焙纸,码放好饼干

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13.

放入预热好170度的烤箱,中层,烤20分钟。烤好后完全冷却,密封保存

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蔓越莓撞色饼干成品图

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关键词: 食谱 饼干 做法 笔记

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