食盐适量

日期:2019-08-12编辑作者:betway必威备用网址
  • 用料

  • 武昌鱼1条

  • 葵花子油少量

  • 精盐适当的数量

  • 料酒3ml

  • 葱适量

  • 姜适量

  • 白烧团头鳊的做法步骤

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    1.将去内脏后的草鳊清洗干净,尤其要洗刷好尾部周围的赃物

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    2.用刀在鱼的两面划上几刀,以便于高效入味

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    3.将鱼放入盘中,在鱼身上撒上适度的黄酒,以去除鱼腥味,再撒上适当的盐类,烟熏20分钟

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    4.葱切段,姜切成丝准备

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    5.将鱼拿起,在鱼盘上到场适当的量的葱花,姜丝,将鱼归入盘中,在鱼身上再撒上葱花,姜丝。

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    6.参加适当的数量清澈的凉水在锅中,将鱼放在笼屉上,小火蒸煮15分钟,再温火焖煮5分钟

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    7.另起锅,参与少量的核桃油,待油温适中,将切好的切碎的葱倒入清炒一秒钟

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    8.将鱼从锅中抽出

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    9.将爆炒后的葱段油浇洒到鱼身上,香馥馥的乾烧武昌鱼就能够食用了

  • 小贴士

  • 花雕的量必要求明白好,否则鱼腥味相当的重蒸的光阴要调整好,蒸的光阴太长,鱼肉会相当的硬

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